GNOCCHI SO SLANINOU A SMOTANOU

Rýchle, jednoduché a sýte. Chutné krémové gnocchi, ktoré zvládnu začiatočníci, aj zaneprázdnení.

 

Suroviny / 2 porcie

400 g chladené gnocchi

(talianske zemiakové halušky) 

100 g slanina 

1 ks cibuľa 

2,5 dl smotana na šľahanie

2 PL olej

mleté čierne korenie

soľ 

 

 

 

Postup

V panvici na 1 PL oleja krátko opečiem gnocchi a odložím bokom. 

 

Do tej istej panvice pridám zvyšnú lyžicu oleja a na menšie kúsky nakrájanú slaninu. 

Opekám, kým pustí tuk. 

 

Pridám nadrobno nakrájanú cibuľu (červenú alebo šalotku), soľ, mleté čierne korenie a dobre opražím. 

 

Zalejem smotanou a keď zovrie, vrátim do panvice aj opečené gnocchi. 

Všetko premiešam a nechám ešte krátko povariť, asi 2–3 minúty. 

 

Podávam posypané čerstvou nasekanou pažítkou alebo petržlenovou vňaťou. 

 

⏱️ Odhad času
🥣 Príprava: 5–10 min | 🔥 Varenie: 10–15 min | 🕒 Spolu: 20–25 min

❓ Často kladené otázky (FAQ)

Musím gnocchi pred opekaním variť?

Chladené gnocchi netreba vopred variť vo vode. Stačí ich opiecť na panvici – budú mať jemne chrumkavý povrch. Sušené gnocchi je lepšie vopred krátko uvariť podľa návodu.

Môžem namiesto gnocchi použiť klasické cestoviny?

Určite! Hotové gnocchi sa dajú obmeniť so sušenými cestovinami (cca 200 g na 2 porcie).
Ak ich dáte variť ešte pred prípravou omáčky, budú uvarené akurát, kým sa dokončí.

👩‍🍳 Mohlo by vás zaujímať

Cestoviny s bielou fazuľou a mäsom

Ako variť cestoviny?

Gnocchi so slaninou a smotanou