Keď mi zostane hotová ryža z predošlého varenia, často robím toto nenáročné jedlo.
Deň stará ryža je naň ideálna a spolu s ňou viem prakticky zúžitkovať aj zvyšky rôznych druhov zeleniny.
Suroviny
ryža (dusená alebo varená)
mrkva
jarná cibuľka
kapusta
hrášok
vajcia
cesnak
zázvor
1 PL ustricová omáčka (alebo rybacia)
1 PL sójová omáčka
tuk
Postup
Očistenú zeleninu nakrájam – jarnú cibuľku a mrkvu na plátky, kapustu na menšie kusy, cesnak nadrobno, zázvor nastrúham. Mrazený hrášok prepláchnem.
Na rozpálenej panvici alebo vo woku na troche tuku opražím ryžu, ochutím ju sójovou omáčkou a ustricovou (alebo rybacou) omáčkou a odložím nabok – do väčšej misy.
Postupne opražím ostatnú zeleninu a pridávam ju do misy k ryži.
Nakoniec urobím z vajec praženicu a tiež ju pridám k zmesi.
Jemne spolu premiešam a ihneď podávam. Zdobím sezamom, praženými arašidmi, praženou cibuľou, čili a pod.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára