CIBUĽOVÝ ŠALÁT 🇹🇷 Soğan salatası | Sumaklı soğan salatası

Klasický doplnok k tureckým pokrmom. Dokonale ladí s döner kebabom, grilovaným mäsom alebo rybami.

Suroviny

• ✓2 ks červená cibuľa
• ✓1 zväzok čerstvá petržlenová vňať
• ✓1–2 čl sumak
• ✓1 PL citrónová šťava
• ✓olej
• ✓soľ

Postup

1

Pripravím misu, v ktorej budem suroviny miešať.

2

Ošúpem cibuľu, rozkrojím na polovicu a nakrájam na tenké plátky (polmesiace).
Dám ju do misy, osolím a nechám 5–10 minút postáť, aby trochu zmäkla a stratila ostrosť.

3

Medzitým prepláchnem, osuším a najemno nasekám petržlenovú vňať.

4

K odležanej cibuli nalejem olej, citrónovú šťavu, nasypem sumak a petržlenovú vňať.
Môže sa pridať aj štipka čili (pul biber).

5

Dobre premiešam a nechám postáť. Cibuľový šalát podávam studený ako prílohu k döner kebabu resp. grilovanému mäsu.

Odhad času
🥣 Príprava: 5–10 min | 💤 Odležanie: 5–10 min | 🕒 Spolu: 10–20 min

💁🏻‍♀️ TIP

Ak nemáte poruke čerstvú vňatku, môžete ju nahradiť 3–4 čl sušenej.