Rýchle kuracie mäso s brokolicou na ázijský spôsob. Jednoduché jedlo z panvice hotové za pár minút.
Suroviny / na 3–4 porcie
Mäso
2 ks kuracie prsia
1 PL kukuričný škrob
mleté čierne korenie
1/2 ks brokolica
cesnak, zázvor
tuk
Omáčka
2 PL ustricová omáčka
2 PL sójová omáčka
1 čl cukor
1 PL kukuričný škrob
3 dl voda
Postup
Varenie je rýchle, preto najskôr pripravím všetky potrebné suroviny:
Mäso nakrájam na kocky, v miske ho zasypem kukuričným škrobom, korením a dobre premiešam.
Očistenú brokolicu rozoberiem na menšie ružičky a podľa potreby ich ešte prekrojím.
Cesnak a zázvor očistím a nakrájam na drobné kúsky.
Na tekutú zmes si vo vhodnej nádobe zmiešam ustricovú omáčku, sójovú omáčku, cukor, škrob a vodu.
V panvici na troche tuku opečiem kúsky brokolice a odložím bokom do misky.
V tej istej panvici sprudka opečiem mäsové kocky obalené v škrobe, ku ktorým na záver primiešam cesnak a zázvor. Krátko ich opečiem, zalejem
tekutou zmesou a všetko ešte povarím 10–15 minút.
Na záver vložím späť brokolicu a krátko spolu prehrejem.
Ak je omáčka príliš hustá, podľa potreby ju jemne zriedim vodou.
Kura s brokolicou podávam najčastejšie s ryžou, ozdobené arašidmi, čili alebo sezamom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára